لا بد وانك شعرت يوما بالخمول والنعاس بعد تناول وجبة طعام دسمة، وألقيت باللوم على عدم حصولك على قسط وافر من النوم في الليل أو الاجهاد، ولكن وفقا للخبراء سبب هذا الشعور لا يرتبط بالنوم، ولا بوجود منطقة الشعور بالشبع والنعاس في نفس المنطقة في الدماغ، بل يرتبط ببساطة بمكونات الطعام الذي تناولته للتو.

فقد وجد الخبراء من جامعة بنسلفانيا مؤخرا، بأن الشعور بالنعاس خلال النهار الذي يعاني منه أغلب الموظفون من مختلف المهن، قد يكون سببه نوع معين من الطعام. وشدد الخبراء على أن النوم لساعات كافية في الليل لا يحسن من هذا الشعور، في هذه الحالة بالذات! أي أن الشخص الذي ينام كفاية ويتناول وجبة طعام دسمة يمكن أن يشعر بالنعاس والحاجة الى الحصول الى غفوة قصيرة.

من جهة أخرى، وجد الباحثون بأن الوجبات الغنية بالنشويات يمكن أن تؤثر بشكل عكسي، فتزيد الحساسية، وتجعل الشخص أكثر يقظة وتركيزا، وهو أمر هام وضروري في بعض المهن.

لهذا يجب أن تتذكر جيدا أن ما تأكله خلال فترة الغداء يمكن أن يؤثر سلبيا أو ايجابيا على كفاءتك في العمل.