المكونات

فلفل اسود ,0.25 ملعقة صغيرة

ملح ,0.50 ملعقة صغيرة

بطاطس , حبة كبيرة

مرق دجاج ,4 كوب

جزر , حبة كبيرة

عود كرات ,2 حبة

بصل ,3 حبة كبيرة

زبدة لورباك ,3 ملعقة كبيرة

خبز توست مكعبات محمصة (للتقديم), حسب الرغبة

بقدونس مفروم, فص
طريقة التحضير

- في قدر سميك القاعدة متوسط الحجم ضعي الزبدة على نارٍ هادئة لتذوب.

- في وعاء محضرة الطعام ثبتي شفرة التقطيع وقطعي البصل والكرات إلى شرائح رقيقة، ثم ضعي البصل والكرات على الزبدة وقلبيها إلى أن تلين الخضروات وتجف قليلا

- ثبتي المبرشة في وعاء محضرة الطعام وابرشي الجزر، ثم ضيفيه على البصل والكرات في القدر وقلبي لعدة دقائق.

- أضيفي المرق، البطاطس، الملح والفلفل، دعي الشوربة تطهي على نار متوسطة لمدة ربع ساعة لتنضج الخضروات تماما.

- أسكبي الشوربة في طبق تقديم عميق وأضيفي مكعبات الخبز. زيني بالبقدونس وقدمي مباشرة.