عدد المساهمات : 213 نقاط : 612 تاريخ التسجيل : 04/04/2010
موضوع: شوربة الدجاج مع الليمون من دول البحر المتوسط الأربعاء مارس 02, 2011 10:27 pm
المقادير: * علبتين من مرقة الدجاج * نصف كوب من الأرز البسمتي * جزرة صغيرة مفرومة * كوبين من صدور الدجاج المسلوقة والمقطعة مكعبات * نصف كوب من عصير الليمون الطبيعي * نصف كوب من الفلفل الاخضر البارد المقطع شرائح * فص من الثوم مطحون * علبة من حليب كارنيشن تقسّم الكمية الى نصفان بالضبط كل في كوب * ملعقة نشا * ملعقتين بقدونس المفروم
طريقة التحضير: * أولاً اغلي مرقة الدجاج في وعاء ويضاف له الأرز والجزر ثم ويطبخ إلى أن يذبل الجزر * ثم يضاف اليه الدجاج وعصير الليمون والفلفل الأخضر والثوم * ثم يخلط مقدار ملعقة اكل من حليب كارنيشن والنشا في وعاء صغير * يحرك جيدا ويضاف إلى الشوربة * ثم يضاف بعد ذلك بشكل تدريجي الباقي من حليب الكارنيشن إلى أن يغلي المقدار ، تخفف درجة الحرارة ويترك على النار مع التحريك المستمر بين الوقت والآخر وعند التقديم يزين بالبقدونس وبألف هنا.
موضوع: شوربة الدجاج مع الليمون من دول البحر المتوسط 
الأربعاء مارس 02, 2011 10:27 pm