عدد المساهمات : 6940 نقاط : 20696 تاريخ التسجيل : 01/04/2010
موضوع: طريقة عمل لقمة القاضى (الزلابيا) السبت أغسطس 21, 2010 2:42 pm
بسم الله الرحمن الرحيم طريقة عمل لقمة القاضى (الزلابيا) طريقة عمل الزلابيه طريقة عمل الزلابيا
مكونات
5جرام ملح 5جرام سكر 2 ملعقة دقيق ملعقة كبيرة خميرة 1/2 كوب ماء دافىء 1/2 كيلو دقيق 30 جرام نشا سيرب
الطريقة
نضع فى طبق ال ( 5ج ملح – 5ج سكر – 2 م دقيق – م ك خميرة – 1/2 كوب ماء دافىء ) ونقلبهم مع جيدا جدا و نغطيهم بفوطة ونتركهم يختمروا فى مكان دافىء حتى يرتفعوا فى الطبق نضع فى الخلاط الدقيق والنشا والمقدار اللذى تخمر ونشغل الخلاط مع اضافة الماء شوية شوية حتى تتكون عجينة متوسطة شبة سايلة ثم اضعها فى طبق واغطيها واتركها تخمر لمدة ساعه آخذ من العجينة بملعقة مبتله بالزيت على هيئة كور صغيرة ثم احمرها فى الزيت حتى تأخذ اللون الذهبى ثم توضع فى سيرب بارد
موضوع: طريقة عمل لقمة القاضى (الزلابيا) 
السبت أغسطس 21, 2010 2:42 pm