الكركديه علاج فعال وآمن لخفض أنزيمات الكبد وإنتاج مضادات للأكسدة نظرا لاحتوائه علي الفلافينويد والفينولات العديدة التي تعمل علي إزالة المواد الضارة من الكبد وتساعد علي إنتاج مضادات الأكسدة‏,



‏ كما انه يحتوي علي صبغة الانثوسيانين التي تمنع تكوين الشقوق الحرة التي تدمر الأعضاء بل تحسن من فاعليتها‏..‏ هذه أحدث نتائج دراسة تأثير مستويات مختلفة من مستخلص الكركديه علي الفئران المصابة بامراض الكبد‏.‏
يوضح الدكتور اشرف عبد العزيز استاذ التغذية بكلية الاقتصاد جامعة حلوان والمشرف العام علي الدراسة انه تم استخدام الكركديه في مختلف صوره سواء جاف اوبارد او ساخن ادي لحدوث تحسن ملحوظ في اوزان الفئران وحدوث انخفاض ملحوظ في مستوي كل من الكوليسترول والجليسريدات الثلاثية وكوليسترول الليبوبروتينات منخفضة الكثافة وحدوث تحسن في مستوي كولسترول الليبوبروتينات مرتفع الكثافة في الفئران‏,‏ مع انخفاض في مستويات انزيمات الكبد وتحسن كبير في وظائف الكلي ومستوي الحديد في الفئران وذلك لان الكركديه يمد الجسم بالحديد والكالسيوم والفسفور وفيتامين أ‏,‏ ب‏,‏ ج