المقادير :

400 غرام من الدجاج المدخن
200 غرام من السبانخ
1 حبة فلفل رومي أصفر
1 حبة فلفل رومي أحمر
1 كوب من الريحان
1 حبة بصل
2 ملعقة صغيرة من قشر اللايم
ربع كوب من عصير الليمون
2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء
2 حبة من الفلفل الحار التايلندي
2 ملعقة صغيرة من زيت الفول السوداني

طريقة التحضير

1. يقطع الفلفل الرومي الأحمر و الأصفر و البصل شرائح رفيعة و يفرم الفلفل الحار التاليلندي و الكزبرة الخضراء و قشر اللايم 2. يزال الجلد من الدجاج و يقطع شرائح رفيعة 3. يخلط الدجاج و السبانخ و الفلفل الرومي الأحمر و الأصفر و البصل و الريحان في إناء كبير 4. يخلط قشر اللايم و عصير الليمون و الكزبرة الخضراء و الفلفل الحار التايلندي و زيت الفول السوداني و يحرك جيداً حتى تمتزج المكونات جيداً 5. توضع الصلصة فوق خليط الدجاج ثم يمزج الخليط و يقدم