المقادير:
½ كأسِ حليب جوزهند
1 ¼ كأسِ طحين رزِّ
¼ كأس جوز هند مبشور
ملعقة صغيرة ملح
¼ كأسِ سُكّر
½ كأسِ ماء
ملعقتين كبار بذور السمسمِ
4 ½ موز كبيرِ
الزيت النباتي للقلي

طريقة التحضير
نضِعْ كُلّ المكونات ماعدا الموزِ في وعاء كبير نخلطْ جيداً ليتشكل خليط ناعم نحمي الزيت في مقلاة كبيرة على الحرارةِ العاليةِ نغمس الموزَ في الخليط حتى يتغطى جيدا ثم نقليها في الزيت المحمى مسبقا تقلب من حينٍ لآخر حتى يصبح لونها أسمرِ ذهبيِ. ثم نرفعها ونضعها على ورق ماص تقدم و يمكن أن يضاف إليها خيوط من العسل.