هنيئا لنا بقدوم شهر رمضان المبارك، شهر الرحمة والمغفرة، إنها لفرصة عظيمة للتركيز على نمط الحياة صحي والعادات الغذائية المتوازنة وذلك لما يتحلى به الصائم من ضبط للنفس، والتدريب الذاتي على الانضباط لتحقيق توازن بين الاحتياجات المادية والروحية .


كيف تأكل بشكل صحي في شهر رمضان المبارك؟
تزدان المائدة الرمضانية بالأطعمة والأطباق المختلفة، ففي رمضان تتفنن ربات البيوت بطبخ مختلف أنواع الأطباق الدسمة والغنية بالكوليسترول والدهنيات، لكن لا يخفى ما للدهون من آثار سلبية على الصحة، لذا لا بد من تناول الأطعمة الصحية للحفاظ على الوزن.
فإذا كنت عزيزي القارئ ممن يسعون إلى الاعتدال في تناول الطعام خلال شهر رمضان المبارك ننصحك بما يلي:
· بعض الصائمين يلغي وجبة السحور تماما لينام أكثر، والبعض يبقى يأكل طعاما خفيفا مع الحلويات والمكسرات.. ويستغني بذلك عن وجبة السحور، والبعض يتناول "عشاء" متأخرا بعد منتصف الليل ثم ينام.. وكل الممارسات السابقة غير صحيحة ولا صحية؛ لأن الصائم لا يستفيد في أي من الحالات المذكورة؛ فهو إما أن يشعر بالجوع أكثر عند إلغاء وجبة السحور، أو يصبح في غاية التعب والنعاس فلا يستفيد مما يأكله، أو يصاب بالتلبك المعوي، لذلك ينصح بتناول وجبة معتدلة من السحور يومياً، ويفضل أن تحتوي على الجبن واللبن والقليل من النشويات مثل الخبز بالإضافة إلى الخضروات والفاكهة.
· إن تناول 8 أكواب من الماء يوميا يعتبر أمر ضروري جدا لجسم الإنسان في كافة أيام السنة، فما بالك في رمضان؟ لذا فإن الصائم ينصح بشرب ما لا يقل عن 8 أكواب من الماء في الفترة الممتدة من الإفطار إلى السحور، وينصح بشرب الماء والعصائر الطبيعية بدل العصائر المحلاة والمشروبات الغازية؛ كون المجموعة الأولى أكثر قدرة على إرواء عطش الصائم.
· يجب تجنب تناول الطعام المقلي والغني بالدهون المشبعة بشكل شبه تام خلال الشهر بحيث تستبدل المعجنات والأطعمة المقلية بتلك المشوية، ويجب تجنب إضافة الزيوت إلى الأطعمة والسلطات، وينصح بإزالة جلد الدجاج والتخلص منه قبل طهيه، كما ينصح بتناول اللحوم الحمراء باعتدال.
· لا يعني شهر رمضان المبارك الكسل والخمول بل هو شهر تجديد وتغيير، ولذا لا يجوز إهمال ممارسة الرياضة أثناء الشهر الكريم، فنصف ساعة من المشي الخفيف بعد الإفطار من شأنها أن تساعد من يحاول خسارة الوزن على تحقيق هدفه المنشود.
· في شهر رمضان نشتهي تناول الحلويات بأنواعها المختلفة، ولكن دائما ما ترتبط الحلويات الشهية بزيادة الوزن، لما تحتويه من كميات كبيرة من السكريات والكربوهيدرات والدهنيات يجب تجنب الإكثار من تناول الحلويات والمكسرات خلال الشهر الكريم، وإذا كان ولا بد من تناولها فيفضل تناولها مشوية، وأن تحتوي على كميات قليلة من السكر والدهن، فالقطائف على سبيل المثال يفضل أن تكون مشوية ومحلاة بقطر مصنوع من أحد المُحليات الصناعية حيث أن هذا القطر متوافر في الأسواق المحلية.
· بالنسبة لوجبة الإفطار يفضل أن تحتوي على كميات جيدة من الخضروات والسلطات وكميات معتدلة من كافة المجموعات الغذائية كالنشويات والبروتينات والبقوليات والقليل من الدهنيات.
· ينصح الصائم وبخاصة في فصل الصيف بتجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الأملاح والبهارات مثل المخللات والأطعمة المعلبة وما إلى ذلك من أطعمة؛ لأنها تزيد من حاجة الجسم للماء ومن إحساس الصائم بالعطش.
· تجنب كسر الإفطار بشرب سيجارة أو تناول شاي أو قهوة، لما في ذلك من إثارة سيئة للمعدة.
· عدم الجلوس والتسمر أمام شاشة التلفاز، والحرص على ممارسة أي نشاط.
· عدم النوم بعد الانتهاء من الأكل مباشرة.
· الحرص على النوم المبكر حتى يحصل الجسم على الراحة ويستعد للنهوض وقت السحور.
بعض النصائح للتغذية الصحية خلال شهر رمضان:
• يجب تناول الطعام ببطء لتجنب عسر الهضم، وخصوصا في وجبة الإفطار قبل الفجر (السّحور).
• تناول الطعام الغني بالألياف.
• تجنّب تناول الأطعمة الدسمة والمقلية.
• شرب الكثير من الماء في وجبة السحور، وكذلك خلال الفترة بين الإفطار وموعد النوم.
• عدم تناول المنبهات في وجبة السحور، لأنها مُدِرَّة للبول وبالتالي يمكن أن تسبب فقدان الأملاح المعدنية والماء الذي يحتاجه الجسم طوال اليوم.