المقادير:

2 ملعقة كبيرة نشا
1/2 كوب ماء بارد
2 كوب قمر الدين مصفي
 6 ملاعق كبيرة سكر
 1 ملعقة صغيرة 
فانيليا
 مقدارمكسرات
 زبيب وبندق ولوز 

التحضير:

يذاب قمر الدين في قليل من الماء البارد.الطبخ: يغلى قمر الدين ويحلى بالسكر مع التقليب
يذاب النشا في نصف كوب الماء ثم يضاف إلى قمر الدين مع التقليب المستمر.
يترك ليغلي – مع التقليب المستمر- حوالي 5 دقائق حتى تختفي رائحة وطعم النشا.
يرفع من على النار وتضاف الفانيليا ثم يصب في أطباق الخشاف ويوضع في الثلاجة ليبرد ويتماسك.
عند التقديم يزين وجه الطبق بالمكسرات. ملاحظات:يمكن إضافة بعض المكسرات أثناء غليه