المقادير: 
2 بيضة
فطر –مشروم- عيش الغراب-
فلفل بارد
بصلة
جبن تشيدر
بقدونس
زيت للطهي
 
الطريقة: 
 قطعي البصل والفلفل البارد و شوحيهم فى الزيت
 ضيفي الفطر /المشروم و تبليه بالملح و الفلفل
 اخفقي  البيضتان و اخلطي معهم البقدونس المقطع جيداً
 ثم ضيفي الجبن التشيدر مكعبات و اتركيه على النار حتى ينضج و يذوب تماماً
 قدميها مع خبز محمص و  شرائح طماطم