غموس الجبن الشيدر


المكونات:

3 ملاعق زبدة
3 ملاعق دقيق
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 1/2 كوب لبن
1 كوب جبن شيدر مبشورة

طريقة التحضير:

- تسيح الزبدة فى مقلاة و ترفع من على النار مباشرةً.
- يضاف اليها الدقيق و الملح و الفلفل و يقلب حتى تمام الذوبان.
- يضاف اللبن تدريجياً مع التقليب المستمر حتى يتجانس الخليط.
- يوضع الخليط على النار الهادئة لمدة خمس دقائق ثم تضاف الجبن الشيدر.
- يستمر التحريك حتى يصبح القوام ناعماً.
- تقدم مع المقرمشات أو العيش المحمص أو البطاطس.