المقادير :

½ ك لحم مفروم مع نصف ملعقه قرفة وملعقة بهارات
ثوم وملعقة كمون وملح و3 ملاعق كبيرة من السميد
بيضة
3 بصلات خضراء مفرومة

طريقة الطهي :

1-اخلطي جميع المقادير معاً وضيفي الفلفل الأسود .

2- و ضعيها فى الثلاجة دقائق حتي تتماسك.

3-حمريها فى زيت زيتون ليس عميق حتي تستوي.

4- قدميها مع الطحينة و السلطة الخضراء.