الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
"سبحان الله وبحمده عدد خلقهِ ورِضَا نفسِهِ وزِنُة عَرشِهِ ومِداد كلماته"
http://3arabisoft.blogspot.com/


شاطر
 

 صلصة طحينة مع فلفل أحمر مشوي

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عاشقة الجنة
جميلة الجميلات
جميلة الجميلات


عدد المساهمات : 329
نقاط : 965
تاريخ التسجيل : 02/10/2011

صلصة طحينة مع فلفل أحمر مشوي Empty
مُساهمةموضوع: صلصة طحينة مع فلفل أحمر مشوي   صلصة طحينة مع فلفل أحمر مشوي Icon_minitimeالأحد يونيو 02, 2013 12:33 pm

صلصة طحينة مع فلفل أحمر مشوي 22825431

المقادير :
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
2 فلفل رومي أحمر.
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 فص ثوم مفروم.
ملح وفلفل حسب الرغبة.
3 ملعقة كبيرة طحينة.
1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
طريقة التحضير
- يوضع الفلفل على النار المباشرة حتى تشوى القشرة الخارجية، ثم يوضع فى كيس من البلاستيك ويحكم إغلاقه ويترك لبضع دقائق، ثم يقشر ويقطع إلى نصفين مع التخلص من البذر والقشر.
- يخلط الفلفل مع ملعقة كبيرة زيت في الخلاط الكهربائي ويخفق على سرعة متوسطة، حتى يصبح صلصة ناعمة.
- توضع الصلصة في إناء على نار متوسطة، حتى تتركز.
- يسخن باقي مقدار الزيت في إناء على نار متوسطة، يضاف الثوم مع التقليب لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- تضاف الشطة وصلصة الفلفل مع التقليب حتى تتداخل المكونات، يرفع الخليط عن النار، ويترك حتى يبرد تمامًا “أو يوضع بالبراد”.
- توضع الطحينة في وعاء عميق وتخلط مع 3 ملعقة كبيرة من صلصة الفلفل المشوي وباقي المكونات، مع التقليب حتى تتداخل المكونات.
- تغطى الصلصة وتحفظ بالبراد، لحين تقديمها.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

صلصة طحينة مع فلفل أحمر مشوي

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

 مواضيع مماثلة

-
» دجاج مشوي مع الأعشاب
» طريقة عمل السمك مع صلصة الحمص
» طريقة اعداد كب كيك مع صلصة السكر
» بودينج التمر اللزج مع صلصة الكراميل
» صلصة البيتزا اللذيذة من المطبخ السوري

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
سيدتى الجميلة :: منتدى الأسرة :: مطبخ سيدتى الجميلة-