سلطة الحمص والزيتون

مدة التحضير: 15 دقيقة

تكفي: 4

● 1 علبة حمص حب، مغسول ومصفى جيداً

● 2 حبة بندورة، منزوعة البذور والعصارة  ومفرومة خشناً

● 1 بصلة خضراء، مفرومة بشكل ناعم

● 150 غ زيتون أسود، كامل أو منزوع البذور

● 2 ملعقة طعام عصير ليمون

● 3 ملاعق طعام زيت زيتون بكر ممتاز

● ¼ ملعقة صغيرة كمون

● ¼ ملعقة صغيرة فليفلة حمراء ناعمة

● فلفل أبيض حسب الرغبة

● ملح حسب الرغبة

● كمشة حبق طازج، مفروم بشكل خشن

● كمشة بقدونس طازج، مفروم ناعماً

1 نضع في وعاء الحمص والبندورة والبصل الأخضر والزيتون الأسود والحبق والبقدونس.

2 نخفق عصير الليمون وزيت الزيتون والكمون والفليفلة الحمراء في وعاء صغير ونضيف الملح والفلفل حسب الرغبة. نصب الصلصة فوق السلطة ونقلّبها بلطف.