المقادير:
› 2 كوب سميد .
› 1 كوب جوز هند .
› كوب ونص زيت .
› م ك باودر .
› كوب سكر .
› 2 علبة زبادي صغيرة .
› 4 بيضات .
› م ك فانيلا .
مقادير الحشو :
› 2 كوب ماء .
› 6 م ك حليب بودرة .
› 3 م ك سكر .
› 3 م ك نشا .
› علبة قشطة .
طريقة التحضير:
› نخلط مقادير الحشوة في طنجرة ما عدا القشطة على النار حتى يثقل .
› يرفع من النار و يضاف له القشطة .
› في طبق آخر نخلط السميد و جوز الهند و الباورد .
› تخلط باقي المقادير في الخلاط .
› يصب على خليط السميد و يحرك بالمعلقة .
› ندهن قالب منكف القاعدة بالطحينة و نصب نص الخليط .
› يدخل الفرن حتى ينضج .
› توضع الحشو فوقه .
› نخفف بقية السميد بربع كوب ماء .
› يضاف فوق الحشو و يعاد للفرن و نولع من الأعلى هذه المرة .
› يسقى بالشيرة الباردة و يزين بجوز الهند و اللورد المحمدي و جوز الهند .
› يدخل الثلاجة لأربع ساعات .
موضوع: طريقة عمل بسبوسة بالمهلبية 
السبت يوليو 20, 2013 3:17 pm