النهارده معانا سيدتى الجميلة هنعمل أم على بطريقة جديدة و مبتكرة هنعملها بالتمر جربيها وشوف رأى أولادك فيها وشاركينا تجربتك

المقادير
6  كرواسون ( ( بدون نكهة 

3  كوب حليب 

1/2 كوب سكر

1/2 كوب لوز مجروش

1/2 كوب فستق مجروش

1/2 كوب تمرمنزوع البذر( قطع)

1/4 كوب جوز هند

1/4    كوب زبيب

1  ملعقة كبيرة زبد 

1/2  كوب كريمة لباني (أو قشطة (قشدة))

1/4 كوب فستق مجروش (بدون ملح) للتزيين


الطريقة
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

- يُقطع الكرواسون قطعاً كبيرة ويُوضع في وعاء عميق.

- يُوضع الحليب في إناء على نار متوسطة، ويُضاف السكر ويُقلب حتى يذوب تماما ويبدأ الحليب في الغليان.

- يُخلط  الكرواسون مع اللوز، الفستق، التمر، جوز الهند، الزبيب والزبد.

- يُوضع قليل من الحليب الساخن في قاع صينية (أو قالب). 

- تُوضع نصف كمية الكرواسون وخليط المكسرات والتمر، ثم تُضاف نصف كمية الحليب. 

- تُضاف باقي كمية الكرواسون المتبقية، ثم يُضاف باقي كمية الحليب حتى يُغطى الكرواسون تماماً.

- تُخفق الكريمة اللباني (أو القشطة)، ثم تُوضع على سطح القالب.

- يُوضع القالب في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم يُوضع القالب في الرف الأعلى من الفرن (مع إشعال الشواية) لمدة خمس دقائق للحصول على اللون الذهبي.

- ُتقدم ساخنة، وتُزين بالفستق المجروش.

• يُمكن استخدام أوراق الجلاش (أو عجين البف باستري) المُقطعة عوضاً عن الكرواسون، بحيث تُرش بقليل من السكر والسمن وتُخبز في الفرن، ثم تُتبع نفس الخطوات.

• يُمكن تقديم أم علي مع الآيس كريم المُثلج.

• يُمكن الإستعاضة عن التمر في تلك الوصفة.